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发布时间：
2019-04-26 16:41
来源：
1、看外形：优质的赤小豆颗粒大小均匀饱满，没有干瘪皱缩发育不良的豆粒。注意看是否有虫蛀粒，虫蛀粒越少越好。
2、看颜色：色泽赤红发暗有光泽的是新鲜质量好的赤小豆。如果是去年或千年不新鲜的，它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。
3、闻气味：抓一把赤小豆在掌心揉搓后问一下气味，气味正常，无发霉陈味，无硫熏味等异味是优质的赤小豆。
4、很多人祛湿会选择薏米红豆水，这里的红豆是指赤小豆，不要选错。赤小豆是扁长形的，红豆比较圆，外形也能区分。
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